O açaí é um queridinho dos brasileiros! Isso porque seus benefícios vão além do sabor irresistível.
Por ser um dos frutos mais ricos quando o assunto é saúde, o açaí pode ser consumido de diversas formas.
Popularizou-se por todo o Brasil quando os atletas passaram a consumir essa fruta, pelo seu valor nutricional e sabor. Logo, foram criadas diversas formas de consumir essa iguaria – na tigela, com doces, sorvetes, como sucos e muito mais.
Os efeitos positivos do consumo do açaí para a saúde são diversos, já que tem um grande valor nutricional. No entanto, essa fruta tem um alto teor calórico.
Por esse motivo, o acompanhamento de nutricionistas é necessário para saber como incluir no seu dia a dia de forma moderada.
Veja os benefícios desta fruta e mais adiante no texto como consumi-la de forma saudável:
Benefícios do Açaí
Além de fornecer energia, o açaí oferece diversos pontos positivos para a saúde.
Existem certas especulações sobre alguns benefícios deste fruto, porém todos que serão citados neste texto são comprovados por grandes estudos. Confira:
Combate o envelhecimento
O açaí tem uma alta concentração de antioxidantes que reduzem a ação dos radicais livres e aceleram o desgaste celular no corpo todo.
Entre os antioxidantes estão: as antocianinas, que dão a cor arroxeada nessa iguaria.
Funcionamento dos intestinos
O açaí é rico em fibras, o que melhora o trânsito intestinal. Ajuda a regular o intestino e a evitar prisão de ventre e diarreias.
Diminui o colesterol
Segundo um estudo na Universidade Federal do Pará, que comparou dois grupos de cobaias, o açaí ajuda a reduzir o LDL (colesterol ruim).
Isso porque essa fruta é rica em fitoesteróis e antocianinas – a primeira compete com o colesterol na hora da digestão, diminuindo a absorção das moléculas prejudiciais, enquanto a segunda combate a oxidação do LDL (o que evita a formação de placas nos vasos sanguíneos).
Faz bem para o coração
Como já foi dito, essa iguaria é inimiga do colesterol ruim, e ainda tem substâncias que ajudam prevenir o endurecimento dos vasos (a aterosclerose). Isso controla a pressão alta e melhora circulação sanguínea.
Previne doenças degenerativas
Um estudo realizado na Universidade de Adelaide, na Austrália, confirma que substâncias antioxidantes do açaí combatem o estresse oxidativo e reduzem o acúmulo da proteína chamada beta-amilóide. Esses dois fatores estão diretamente ligados a doenças degenerativas, como o Alzheimer.
Reduz risco de câncer
O açaí combate os radicais livres no organismo, com suas substâncias antioxidantes. O consumo deste fruto pode evitar o câncer, já que pode reduzir a proliferação de células cancerosas, segundo pesquisas.
Afasta a osteoporose
Essa iguaria tem uma concentração de cálcio e potássio – o que ajuda na construção e nas renovações dos ossos, evitando a doença.
Fortalece o sistema imune
De acordo com pesquisadores do Departamento de Imunologia e Doenças Infecciosas da Universidade Estadual de Montana, nos Estados Unidos, o açaí contém uma substância chamada arabinogalactana que estimula a imunidade do organismo.
Essa substância estimula a ação das células de defesa do organismo – o que melhora a sua eficácia e evita novas doenças.
Ajuda na circulação
Além de todos os benefícios que já contamos, o açaí tem propriedades que contribuem com o sistema circulatório, prevenindo a formação de coágulos.
Evita Infecções
Os antioxidantes do açaí são ótimos, como já podemos perceber. Mas… ainda não acabou!
Essas substâncias aumentam a capacidade do corpo de combater infecções, elevando a possibilidade de defesa do organismo.
Como consumir o Açaí de forma saudável?
Tudo em excesso faz mal, no caso do açaí não é diferente!
É recomendado que o consumo do açaí seja moderado (entre 100 e 200 gramas e apenas algumas vezes por semana).
A forma mais saudável de consumir a fruta é em sucos e vitaminas ou consumir o açaí natural na tigela.
Uma ótima maneira de consumir o açaí é adicionar acompanhamentos – como água de coco, frutas, shakes protéicos, entre muitos outros.
Se o fruto for o seu pré treino, é indicado consumi-lo cerca de uma hora antes do treino para garantir energia.
Qual açaí escolher?
Atualmente há diversas opções de açaí no mercado. O mais legal é que você encontra o mesmo produto de maneiras diferentes para consumir este fruto!
Sorvetes de picolé, puro ou com guaraná, açaí de corte, entre outros. Algumas opções já vêm com o sabor da fruta que deseja de acompanhamento ou que já acompanham a granola, por exemplo.
Por ser um produto muito popular, é preciso ter cuidado na hora da compra!
O ideal é procurar por marcas de qualidade que ofereçam açaí de verdade. Ainda há os lugares que vendem o fruto puro, ideal para a saúde, porém menos prático no dia a dia.
